معرفی فر تونلی نانوایی
فرتونلی دستگاه های نانوایی هستند که نان توسط شاطر به صورت فرم داده شده از یک طرف وارد ریل مخصوص دستگاه می شود.
از سمت دیگر بصورت پخته شده با حرار غیر مستقیم توسط سیستم پیشرفته ان خارج شده و در سبد های مخصوص ریخته می شود.
فر های تونلی می توانند نان ها به صورت سریع و با بهترین نوع طبخ کنند. افزایش تردی ،بافت و حجم خوب از ویژگی های این نوع فرها هستند.
معرفی کلی دستگاه فرتونلی نانوایی برای خرید
دستگاه فرتونلی نانوایی، یک دستگاه پیشرفته و خودکار است که برای تولید نان کیفیت بالا به کار می‌رود. این دستگاه جهت تولید نان سنگک، بربری و نان لواش، از تکنولوژی پیشرفته استفاده می‌کند و تمامی مراحل تولید نان به صورت خودکار و بدون دخالت انسانی انجام می‌شود.

دستگاه فرتونلی نانوایی شامل بخش‌های مختلفی مانند تهیه خمیر، پهن کن یا شاطر اتوماتیک، فرآیند پخت در فر و خنک کردن است. در بخش تهیه خمیر، با ترکیب دقیق و بهینه مواد اولیه شامل آرد، آب و نمک، خمیر تولید می‌شود. در مرحله بعدی، خمیر در بخش تخمیر با گرمای مناسب، به مدت زمان مشخص تخمیر می‌شود تا نان با ساختار نانویی تولید شود. در مرحله بعدی، نان در بخش فر با دمای بالا و زمان مناسب، پخته شده و سپس در بخش خنک کردن، خنک می‌شود تا به دمای مناسب برسد.

با توجه به توانایی تولید نان با سرعت بالا و کاهش هزینه‌های تولید، دستگاه فرتونلی نانوایی به عنوان یک دستگاه مفید و اقتصادی در صنعت نانوایی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. همچنین، تولید نان با ساختار نانویی و کیفیت بالا، از دیگر مزایای این دستگاه است که می‌تواند در نانوایی ها و صنایع غذایی نیز مورد استفاده قرار گیرد.