Girişimciler için hacimli ekmek tünel fırını
Tünel fırın cihazının büyük ekmeklerin pişirilmesi için tünel şeklinde tasarlanmış bir yapıya sahiptir. Hamur, zararlı gazlardan arındırılmış bir ortamda, alevin yanmasından kaynaklanan ısıya maruz kalır.
Fırının gövdesi ve rayları, alttan ısıyı alır ve içerideki döngüleme sistemi sayesinde üst fırın yüzeyindeki ekmeğin etrafında dolaşarak mükemmel bir şekilde pişmesini sağlar.
Toplu pişirme fırınının genel performansı
Arasbaran Şirketi’nin büyük ekmeklerin pişirildiği tünel tipi büyük pişirme cihazı, neredeyse kapalı bir buharlı ve nemli ısı ortamında raylar üzerinde dolaylı ışıma ısı ile pişirme işlemi gerçekleştirir. Bu pişirme yöntemi uygun hacim oluşumunu, mükemmel kıtırlık dokusunu, daha iyi parlaklık sağlar ve büyük ekmeklerin uzun süre dayanmasını sağlar.
Genel olarak, büyük ekmeklerin tünel pişirme cihazındaki süreci şu şekildedir: İlk adımda hamur mikserde hazırlanır ve ardından şekillendirilir ve standart hacimli parçalara ayrılır.
Bu ayrılan parçalar forma sokulur ve tünel fırına yerleştirilir. Her ekmeğin pişirme süresi, büyük pişirme cihazının hız ve sıcaklık ayarına bağlı olarak 10 ila 15 dakika arasında değişir. Son olarak, pişmiş ekmekler ilgili sepetlere yerleştirilir.
Hacimli ekmeği tünel fırında pişirmenin avantajları
Tünel fırında bulunan dolaşım sistemi, büyük ekmeklerin kabuğunun renklenmesini iyileştirerek ve homojenlik sağlayarak büyük ekmeklerin dayanıklılığını artırır. Alevin yanmasından kaynaklanan gazların çıkarılması nedeniyle büyük ekmeklerin dayanıklılığı artar.
Fırının standart gövdesinin çok katmanlı ve yalıtımlı olması, dışarıya çok az miktarda (40 ila 50 santigrat derece) ısı transferine neden olur.
Elle tutulan sistem, elektrik kesintilerinde Barbari ve Taftoon ekmeği fırında kalan ekmeğin dışarı çıkarılması için kullanılır ve mevcut modellere göre yakıt tüketimini% 50 ila% 60 oranında azaltır.
İstenilen mekâna hızlı ve acil kurulum yapılabilir.
Pişirme plakası malzemesi müşteri talebine göre çelik, demir veya galvaniz olabilir.
Cihazın gövdesi ısıya ve nemlere dayanıklı statik fırın boya ile kaplıdır ve ön yüzeyi paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Hacimli ekmek pişirmek için tünel fırının tükettiği elektrik miktarı
Müşteri talebine bağlı olarak, büyük ekmek pişirme fırınının elektrik tüketimi tek faz veya üç faz olarak üretilebilir. Ayrıca, tünel fırının Taftoon ve Barbari ekmeği için kullanılan yakıt gaz veya dizel olabilir ve brülör değiştirilerek değiştirilebilir.
Hacimli bir ekmek fırını için çalışma alanı miktarı
Değerli girişimci, tünel fırın cihazı satın alındıktan sonra en az 8 metre uzunluğunda, 3 metre yüksekliğinde ve 4 metre genişliğinde bir mekâna ihtiyaç duyacaksınız. Çünkü büyük ekmek pişirme cihazı, 2.5 metre yüksekliğinde, 5 metre uzunluğunda ve 3 metre genişliğindedir.
Hacimli ekmek pişirmek için tünel fırın brülörü
Bir tünel tipi büyük ekmek pişirme cihazında gaz veya dizel yakıtlı bir brülör bulunmaktadır ve brülörün yakıt türü değiştirilerek belirlenebilir.
Hacimli ekmek pişirmek için tünel fırının garantisi nedir?
Büyük ekmek pişirme cihazı için 12 aylık koşulsuz garanti ve 5 yıl satış sonrası hizmet sunulmaktadır. Belirtmek gerekir ki, sözleşme yapıldığında garanti belgesi ve ürünlerin garantisine ilişkin taahhüt müşterilere verilir ve teslim edilir.
Ağır ekmeğin fiyatı ne kadar?
Büyük ekmek pişirme cihazının fiyatı, talep edilen malzeme ve sayın girişimcinin bütçesi göz önünde bulundurularak farklılık göstermektedir. Her zaman bütçe ve müşteri memnuniyeti dikkate alınarak en iyi türde bir ekmek pişirme cihazı sunmaya çalışıyoruz.
Reviews
There are no reviews yet.