لیست قیمت نان سنتی سال ١۴٠۴ در خرداد منتشر شد
فاطمه نظری، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران، اعلام کرد که نرخ‌های جدید انواع نان در پایتخت، با تأیید وزارت کشور، به مرحله اجرا رسیده است. به گفته وی، این تغییرات از طریق کارتخوان‌های ویژه فروش نان اعمال شده و هم‌اکنون در نانوایی‌ها اجرایی شده‌اند.
جدول قیمت نان سنتی ارائه شده 1404
| نوع نان | با آرد نوع یک (تومان) | با آرد نوع دو (تومان) |
|---|---|---|
| لواش | ۷۰۰ | ۹۰۰ |
| تافتون سنتی | ۱۲۶۰ | ۱۵۰۰ |
| تافتون ماشینی | ۸۵۰ | ۱۲۰۰ |
| بربری ساده | ۲۵۰۰ | ۳۵۰۰ |
| سنگک ساده | ۵۰۰۰ | – |
بهترین روش بهره وری از نان با این قیمت ها برای نانوایان
با وجود افزایش قیمت نان در نانوایی ها و کم شدن حاشیه سود این پرسش به وجود می آید چگونه هزینه های یک سیستم نانوایی را مدیریت کنیم. در مقاله زیر نحوه مدیریت سیستم و مغازه نانوایی را طوری مدیریت که سود ده باشد. مقاله افزایش سود نانوایی