فر تونلی نان حجیم برای کارافرینان

دستگاه فر تونلی پخت نان حجیم حالت تونلی به گونه ای است که خمیر ورز داده شده در یک محیط عاری از گاز های مضر سوخت مشعل قرار بگیرد.

کوره و ریل دستگاه فر تونلی پخت نان حجیم  از زیر حرارت را دریافت می کند و توسط سیستم داخلی (سیرکولاسیون) روی سطح نان داخل کوره بالایی به گردش در میایید و موجب پخت عالی نان حجیم می شود.

عملکرد کلی دستگاه فر پخت حجیم

دستگاه پخت حجیم تونلی شرکت ارسباران نان حجیم را بر روی ریل به صورت حرارت غیر مستقیم تشعشعی در یک فضای تقریبا بسته حاوی بخار و حرارت مرطوب طبخ می کند. این نوع طبخ باعث حجم دهی مناسب، بافت ترد عالی ، براقیت بهتر  و ماندگاری طولانی نان حجیم شود.

در کلیت روند دستگاه تونلی پخت حجیم نان  به این صورت است که در قدم اول خمیر در میکسر حاضر شده  و سپس چانه گیری و به قطعات دارای حجم استاندارد تقسیم می شود.

پس از تقسیم و چانه گیری این قطعات به فرم دهی می شوند و داخل فر تونلی قرار می گیرند. روند پخت هر نان 10 الی 15 دقیقه که نسبت به نوع تنظیم سرعت و دمای دستگاه نان حجیم متفاوت است. و در اخر نان های پخته شده به سبد مربوطه ریخته می شود.

مزایای طبخ نان حجیم با فر تونلی

• دارا بودن سيستم سيركلاسيون که باعث يكنواختي و افزايش و بهبود رنگ پوسته نان حجیم
• ‎ افزايش ماندگاري نان حجیم به دليل حذف گازهاي ناشي از سوخت مشعل در فرآیند پخت باعث
• ‎ ايزوله بندي استاندارد بدنه فر  و چند لايه اي باعث  انتقال حرارت بسیار کم ( 40 الی 50 درجه سانتیگراد) به بیرون فر
• ‎سیستم ھندل دستی كه هنگام قطع برق از آن به منظور خروج نان هاي بربری و تافتون باقي مانده در فر
• ‎ کاھش سوخت مصرفی به میزان  ٪٥٠ الي ٪٦٠ نسبت به مدل ھای موجود بازار.
• ‎ نصب در محل مورد نظر سریع فوری و راه اندازی در کمترین زمان
• ‎بنا به درخواست مشتري  جنس صفحه ي پخت از تور استيل، آهن يا گالوانيزه ساخته میشود
• بدنه دستگاه رنگ کوره ای استاتيك مقاوم در برار حرارت و رطوبت است و نما جلوي نيز استیل تشکیل میدھد.

میزان برق مصرفی فر تونلی پخت نان حجیم

با توجه به نوع سفارش مشتري برق مصرفي دستگاه فر  پخت نان حجیم  به صورت تک فاز یا سه فاز بسته ساخته می شود. و ھمچنین سوخت فر تونلی نان تافتون و بربری به صورت گازی يا گازوئیلی است كه  با تعویض مشعل امكان پذير می شود.

میزان فضای کار مورد فر نان حجیم

کارآفرین عزیز حداقل فضای لازم بعد خرید دستگاه فرتونلی محلی به طول 8 متر به ارتفاع 3 متر و عرض 4 متر نیاز دارید. زیرا دستگاه نان حجیم در ارتفاع 2/5 متر به طول 5 متر و عرض 3 است.

مشعل فر تونلی پخت نان حجیم

يك مشعل با سوخت گازی يا گازوئیلی داخل دستگاه پخت نان حجیم تونلی می باشد  كه می توان با تعویض مشعل نوع سوخت آن را مشخص کرد.

گارانتی فر تونلی پخت نان حجیم به چه صورت است؟

12 ماه گارانتی بی قید و شرط و 5 سال خدمات پس از فروش شامل دستگاه نان حجیم می شود. لازم به ذکر است که: حین عقد قرار داد ضمانتنامه و تعهد به گارانتی محصولات به مشتریان عزیز صادر و تحویل می گردد.

قیمت فرتونلی نان حجیم چقدر است؟

قیمت دستگاه پخت یا همان فر تونلی نان حجیم  با توجه متریال خواسته شده و بودجه کارافرین محترم متفاوت است. همیشه سعی کردیم با توجه به بودجه و رضایت مشتری بهترین نوع دستگاه نانوایی  ارائه دهیم.