انواع فر دوار یا گردان نانوایی
فر دوار یا گردان دارای سيستم انتقال گرما ،قابليت نصب سيستم بخار جهت پخت بهتر محصولات نانوایی نيمه حجيم ، تنظيم حرارت ديجيتالي و ايزولاسيون استاندارد و ده ها ويژگي ديگر دلیل تمايز اين دستگاه پخت نان نسبت به ساير مدل هاي ديگر است.
ویژگی های این فرها می توان به پخت یکنواخت نان به واسطه ی طراحی ویژه کوره که سبب پخش حرارت یک دست به سطح صفحات پخت چدنی یا آلومینومی پوشش دار می شود .